Receita com Cachaça 51

Maionese:

• 2 ovos
• 20 ml de Cachaça 51
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

• Adicione a cachaça, o sal e o mix de pimenta calabresa à tigela.
• Misture bem para que todos os pedaços da panceta fiquem bem temperados.
• Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou durante a noite para um sabor mais intenso).
• Em uma panela grande, leve os pedaços de panceta ao fogo médio.
• Deixe-os fritar no óleo até que fiquem dourados e crocantes.
• Sirva com a maionese.