Receita com Cachaça 51

Para os que apreciam um doce com personalidade: geleia de morango e Cachaça 51. 

INGREDIENTES:

• 50 ml de Cachaça 51
• 600g de morangos frescos
• 200g de açúcar cristal
• 1 limão
• 1 colher de gengibre em pó
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe para fogo de médio para baixo e deixe até dar o ponto de geleia, mexendo eventualmente para não grudar.

Guarde em potes de vidro previamente esterilizados com as tampas (fervidos na água), colocando a geleia ainda quente, enroscando bem a tampa e deixando de cabeça para baixo até esfriar. Esse processo faz com que dure 4 meses.

Depois de aberto o pote, conserve em geladeira.