Receita com Cachaça 51

Esse catchup de goiabada com Cachaça 51 combina com fritas, pastel, bolinho... e com quem gosta de inovar nos sabores sem abrir mão da tradição. É uma boa ideia que vai dar aquele toque diferente no petisco. 

Ingredientes:

• 50ml de Cachaça 51
• 200g de catchup tradicional
• 30ml de Azeite
• 50g de Cebola picada
• 15g de Alho picado
• 150g de Goiabada

Modo de preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione a goiabada e refogue. Deixe cozinhar por 3 minutos.
• Adicione a Cachaça 51 para flambar ou deixe cozinhar por mais 3 minutos.
• Acrescente o catchup e cozinhe por mais 15 minutos ou até obter a consistência desejada.
• Processe no liquidificador ou triture com ajuda de um mixer. Leve ao fogo para cozinhar por 5 minutos.